准备阶段： 选用新鲜的大虾,确保虾的重量在八两左右。 先将大虾处理干净,包括剪去虾脚和虾须，然后从虾的中间片开，去除虾线。 制作过程： 用清水淘洗大虾,确保彻底清洗干净，然后沥干水分。 准备粉丝,用凉水浸泡30分钟，使其变得柔软且不易粘黏。 将泡软的粉丝剪...