东北大缸萝卜咸菜的腌制方法 在选择萝卜时，首选青皮萝卜，因为它们的口感和脆度都非常好，洗净萝卜后，将其去皮并切成条状，确保其比手指略细，需要使用精盐将萝卜中的水分“杀”掉,这样腌制出的萝卜咸菜口感更佳。 晒萝卜时，应选择阳光充足的地方，将萝卜条均匀地晒成干，这个过程可能需要3...