对于食用人群,需谨慎注意，对于蛋白质过敏的人群，食用海鸭蛋的鸡蛋黄同样存在危险性，对于三高人群来说，海鸭蛋中的胆固醇含量较高，因此需特别留意。 海鸭蛋是广西北部湾海边红树林中海鸭所产的佳品,其蛋黄颜色红润，蛋清浓稠，蛋壳坚厚，品质优良，其卵磷脂含量远高于普通鸡蛋，达到普通鸡蛋的...