猪肉炒芹菜是一道口感鲜嫩、营养丰富的家常菜品，主要食材包括瘦肉和新鲜的芹菜，将猪肉切片或块，用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟；将芹菜择洗干净，去掉茎叶，切成段备用，在热锅冷油中，加入葱姜蒜末爆香后，倒入腌制好的猪肉翻煎至两...