制作荔枝干需要将新鲜成熟的荔枝用冷水冲洗干净，然后将果肉和核去掉，接着将荔枝切成小块，放入蒸锅中蒸熟至软烂，取出晾凉后沥干水分，将果肉、砂糖和水混合均匀，调成红糖浆，然后将腌制好的荔枝块裹上面糊，放入烤箱中烘烤至表面微黄...