干炸小河虾是中国传统美食之一，其烹饪方法主要分为腌制、油炸和干炸三步，首先将河虾洗净去沙线，加入盐、料酒等调味品腌制至少30分钟，使河虾吸足香味，然后将腌制好的河虾放入热油中炸至外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，油炸过程需要注...