蒜香排骨正宗做法摘要：精选上等猪排骨，斩块后洗净备用，以蒜泥、料酒、生抽、糖等调制腌料，腌制排骨约30分钟至入味，热油下锅，炸至排骨表面金黄，捞出沥油，再以小火慢炒，加入蒜末和适量调料，翻炒均匀，至排骨完全入味，色泽金黄...