家常排骨炖菜做法简述：将排骨焯水后，与适量姜片、葱段、料酒一同放入锅中炖煮，待排骨炖至七八成熟，加入切块蔬菜如土豆、胡萝卜、玉米等，继续炖煮，最后加入盐、鸡精等调味品，收汁后即可享用鲜美可口的排骨炖菜。先将排骨用清水浸泡，以去除血水，随后，将排骨放入开水中，加入葱姜、八角等香料，...