盖菜是一道美味的中式家常菜， *** 简单，首先将食材准备齐全，包括肉类、蔬菜等，然后将肉类切片腌制，蔬菜洗净切好，接着炒制肉类至变色，加入蔬菜翻炒，调味后加入少许水烧开，盖上锅盖焖煮片刻，让菜汁渗入食材，充分融合味道，最后收汁装盘，即可享用美味的盖菜，其口感鲜美，营养丰富，是家庭餐桌...