清炖筒子骨是一道营养丰富的传统美食， *** 时，先将筒子骨浸泡清洗干净，加入冷水锅中煮沸去血水，再冲洗干净，然后将筒子骨放入炖盅或砂锅内，加入姜片、葱段、料酒等调料，注入足够的水，慢火炖煮数小时，直至骨髓和胶原蛋白充分融入汤中，加盐调味即可，此菜品肉质鲜嫩，汤味鲜美，富含钙质和营养，...