家庭如何简单制作葡萄酒？有没有视频教程？

家庭制作葡萄酒是一项很有趣的活动，它不仅可以锻鍊你的动手能力，还能带来家庭的欢乐。下面就为大家介绍一下家庭制作葡萄酒的简单方法。

我们需要选购新鲜的葡萄。在市场或超市购买新鲜的葡萄，然后晾晒一天，以便将葡萄梗和叶子剔除。接着将葡萄放在高腿大缸内，用木棍压碎葡萄，使果汁流出。将葡萄渣子过滤掉，留下葡萄汁。

接下来，将葡萄汁倒入玻璃瓶内，加入适量的小苏打，这样有助于加速酵母的产生，也可以使葡萄酒保持清澈。然后再加入干酵母和蔗糖，可以根据口感加适量的糖。搅拌均匀后，用密封塞堵住瓶口，然后将瓶子放置在温度适宜、暗处发酵。发酵的期间需要每天搅拌2-3次，以保证均匀，一般需要发酵7-10天左右。当瓶内出现小气泡并呈现淡黄色透明时，葡萄酒就可以装瓶保存了。

选择新鲜的葡萄，并将其晾晒、去除葡萄梗和叶子。将葡萄压碎，使果汁流出。

接下来，将葡萄汁倒入玻璃瓶内，加入干酵母和蔗糖，根据口感加适量的糖。搅拌均匀后，将密封塞堵住瓶口。然后瓶子放置在温度适宜、暗处静置，发酵的期间需要每天摇晃瓶子一下，以促进酵母在液体中均匀分布，发酵7-10天左右。当瓶内出现小气泡并呈现淡黄色透明时，葡萄酒就可以装瓶保存了。

家庭制作葡萄酒的过程较为简单，但需要注意以下几点：

要选购新鲜的葡萄，葡萄的品种也要注意选择。

注意卫生，瓶子和器具需要在使用前消毒

需要注意控制好温度和发酵时间，以保证葡萄酒的质量。

如果您还不是很清楚整个制作过程，可以在网上搜索相关的视频教程，更轻松简单的学习制作方法。