如何制作美味健康的凉拌黄瓜?

8个月前 (05-13 19:35)阅读3回复0
看看头条
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黄瓜是夏季必备的食材之一,而凉拌黄瓜则是清爽又美味的夏季凉菜,不仅防暑降温,还有利于解热、解暑。那么,如何做出美味健康的拌黄瓜呢?下面,我将教你如何制作一些。

材料:

  • 新鲜的黄瓜
  • 蒜末
  • 切碎的姜
  • 白醋
  • 香油
  • 辣椒油或辣椒粉(可选)
  • 步骤:

  • 把黄瓜洗净,切片,用盐腌制20分钟,然后用水冲洗。
  • 在碗里加入切碎的大蒜、切碎的姜、盐、百草、糖、香油、辣椒油或辣椒粉,然后出汁。注意调味汁时,要根据喜好配制。
  • 把黄瓜片倒在碗里,加入搅拌好的汁液,搅拌均匀。
  • 在冰箱里冷藏30分钟,使黄瓜变味。
  • 烧开热水,将拌黄瓜倒入锅中,煮5秒水后捞出,在冷水中浸泡5分钟。
  • 捞出来沥干,放在盘子上装饰,就可以吃。
  • 如何制作美味健康的凉拌黄瓜?

    食用时,还可以加入芝麻、葱花等一些调料,提升口感。自制拌黄瓜不仅健康美味,营养丰富,富含维生素C、钾、镁等矿物质,有助于解毒养颜,促进新陈代谢。夏季热的时候,不妨点一份可口的凉拌黄瓜,清爽地解暑,让身心舒畅。

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