薯片的做法最简单的方法？

*** 简单且美味的薯片需要以下材料：马铃薯、橄榄油、盐和胡椒。首先将马铃薯切片，然后在烤箱中用橄榄油和盐烘焙15分钟。最后撒上胡椒即可享用。这是一种既快速又健康的零食选择。

如果你想改变吃法，可以选择切片的马铃薯还是不切片的马铃薯，以及橄榄油、盐和胡椒，也可以提前做好调料包，随食用。

注意：为了避免土豆中的淀粉对薯片产生影响，更好在烹饪前将土豆清洗干净，然后再放入烤箱中烘烤。

接下来是具体的 *** 步骤：

1、准备食材：可以选择切片的马铃薯还是不切片的马铃薯，以及橄榄油、盐和胡椒。

2、马铃薯处理：在烤箱中烤制马铃薯之前，需要对其进行适当的处理，可以将马铃薯去皮，并将其切成薄片，对于没有去皮的马铃薯，还可以将它切成厚片，也可以使用淀粉对马铃薯进行二次洗涤，以去除淀粉残渣。

3、水沸腾：准备一个清洁的锅，倒入适量的水，再加入一点盐和醋，开大火烧开，待水烧开后，将处理好的土豆片放入锅中煮约2-3分钟，捞出后需要用凉水浸泡，以减少淀粉的残留。

4、炸制土豆片：在炸制过程中要注意观察土豆片的状态，当土豆片开始膨胀或者表面发黄时，说明已经完全熟透了，而不会变色或者过熟的情况则比较困难。

5、剪除多余的脂肪：炸制好的土豆片应在尚未变色的情况下立即捞出，否则会粘连在一起导致不易分离。

6、添加调味品：如果你家中有椒盐或烧烤料，可以在炸制完毕后撒上一些调味料，搅拌均匀即可，这样的土豆片不仅口感更佳，而且营养价值更高。

注意：为了避免土豆中的淀粉对薯片产生影响，更好在烹饪前将土豆清洗干净，然后再放入烤箱中烘烤。