牛肠怎么炸才脆？

牛肠怎么炸才脆？

1.将牛肠切成段，用水反复浸泡，洗掉血水。

2洗好的牛肠挤干水，加入酱油、盐和胡椒粉腌制20分钟。加入淀粉，抓均匀。

将油烧至70%热时，将牛肠放入 ，

四滑散炸几分钟牛肠变色炸透捞出。

撒上孜然芝麻就可以吃了。