海苔和紫菜的区别？
1.加工方式不同。它们的第一个区别就是在加工方式的不同,市场上所销售的干紫菜,一般都是以坛紫菜为原料,然后经干燥后制成,而海苔则是条斑紫菜经剪切、干燥、烘烤等工序加工制作而成的产品,所以从加工的方式来看,紫菜的加工方式要比海苔更为简单。
2.营养价值不同。紫菜的营养价值主要是以蛋白质和膳食纤维等为主,而海苔的营养价值,浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,还含有丰富的碘和硒。
所以在营养价值方面,两者略有不同,相对来说营养价值紫菜比较高一些。
3.外观不同。紫菜通常是以圆饼状坛紫菜出现,而海苔则是以压成薄片状的条斑紫菜出现,价格当然也不同,海苔的价格也比紫菜的价格更高。
海苔与紫菜有什么区别呢？
紫菜和海苔在外观上没有什么区别，但仔细比较还是有很大区别，一般在于加工不同，首先营养不同，外观不同，食用不同。一般在市面上售卖的海苔是经过加工的条斑紫菜，主要是以零食出现，而紫菜是以烹饪的形式出现，在生活上很多人都会把海苔与紫菜弄混淆，其实两者有很大区别。一般海苔与紫菜的区别在于加工不同，市场上卖的紫菜是经过自然风干制成的，而海苔是经过剪切烘焙多种工序制成的。①在营养方面来说它们有很大区别，紫菜含有膳食纤维和蛋白质居多，而海苔含有维生素.碘.硒.等物质较多，所以一般来说紫菜的营养价值比海苔高一点，但口感沒有海苔的好。②海苔和紫菜从外观上来看没有什么区别，仔细观察的话会发现还是有区别，市面上卖的海苔是经过加工后的条斑紫菜，它是属于紫菜的一种，而紫菜通常是呈圆形的坛紫菜出现。③一般买来的海苔都是以开袋即食，是很多人喜欢的零食。而紫菜主要是在生活中以烹饪的方式出现，是餐桌上一道佳肴，同时海苔的价格也会比紫菜贵，所以两者有很大区别。
0