蒸牡蛎蒜蓉的做法？_蒸牡蛎蒜蓉的做法

蒸牡蛎蒜蓉的做法？

食材清单

特大生蚝 2只 、 蒜头 1个 、 小红椒 2个 、 酱油 1勺 、 料酒 1勺 、 盐 1克

烹饪步骤

步骤1

两只特级大牡蛎，用菜刀撬开。

步骤2

取下牡蛎肉，洗净，用料酒腌制10分钟，壳也洗净。(牡蛎除了壳，里面的肉都可以吃)

步骤3

把牡蛎肉放回壳里，比较大，两个一盘。

步骤4

红辣椒切丁，蒜切末。

步骤5

将油放入锅中加热，将蒜末红辣椒炒香。

步骤6

用酱油和盐调味。

步骤7

将调味料放入牡蛎壳中。

步骤8

锅里放水，大火烧开，放牡蛎蒸6分钟。