多宝鱼怎么杀？

多宝鱼在宰杀前需要先进行清洗和消毒。首先用清水将多宝鱼冲洗干净，然后放入盐水中浸泡5分钟，最后使用热水焯水即可杀死细菌。在宰杀时注意不要让鱼挣扎，以免鱼体受伤。也可以通过切割鱼鳞、剁碎内脏等 *** 来减轻鱼肉的重量。

选择一个合适的位置来放置多宝鱼，通常建议将鱼背朝下放在案板上，以便于切割和调味。

你需要准备一些工具，这可能包括剪刀或者小型锋利的厨刀，使用任何工具前请确保你的手已经消毒，并且刀具锋利。

当你准备好的时候，你可以开始清洗多宝鱼，将鱼肉切成适当的大小，然后用冷水冲洗，用厨房纸巾轻轻擦拭鱼身，去除表面的污垢。

你需要去除鱼鳃，可以用刀沿着鱼口下方划一条线，然后轻轻地拔出鳃，记住要小心处理，避免损坏鱼的内部结构。

你可以开始处理鱼皮了，如果鱼皮仍然留在鱼身上，你可以用水冲洗，直到彻底清洁为止。

现在你知道如何处理多宝鱼了吧！但是请注意，新鲜的多宝鱼会挣扎得更厉害，因此在屠杀它之前，应该将其固定在案板上以减轻其挣扎。

就是关于如何处理多宝鱼的一些基本步骤，希望对你有所帮助。