如何快速制作出美味的红烧肉？

*** 红烧肉，只需准备好五花肉、葱姜蒜末、酱油、糖、料酒和水。首先将五花肉切成块，加入生姜、蒜末和葱末爆香，然后加入适量的酱油、糖和料酒调味，最后加水炖煮至汤汁浓稠即可。这道菜色泽红亮，口感鲜美，非常适合作为家庭聚餐或朋友聚会的好选择。

红烧肉简单省事的做法？

1.上好五花肉洗净，切块；加入料酒、盐，码味去腥，腌制30分钟。

2.调味品A：干辣椒去蒂，剪成小段；干花椒，姜片，蒜备好待用。

3.调味品B：八角一只，冰糖五六颗，香叶五六片。

4.土豆切成小块备用。

5.锅内倒入适量油，四成热，调至小火，加入调料品A及一勺豆瓣酱，煸炒出香味；调至大火，加入五花肉，爆油，炒至呈现焦黄色。

6.加入半锅开水，盖上锅盖，小火焖半小时；此时，加入调味品B，再加入少许生抽以提味，老抽以上色。

7.红烧肉焖至半小时后，水已收干大半，加入土豆及一点盐，焖十分钟，待汤汁收干即成。

8.装盘出锅，享用美味。