如何制作美味的红烧海参？

红烧海参做法？

1/10先拿出已经水发好的海参

2/10取沙锅，放清水，老姜切片，大火煮开

3/10放入海参，煮15分钟，闭火盖上闷5分钟

4/10取出去腥的海参，在锅内加两碗清鸡汤，放入海参，大火煮开3分钟,关火闷20分钟。20分钟后再开水煮三分钟，再闷20分钟

5/10放入鸡油，小火煎香葱段

6/10起大火，放入鸡油，切几片姜下去煮香，为了使葱香刚加浓郁

7/10锅烧热后，放入一碗鸡汤，把海参放入，煮一分钟后把葱片取出

8/10看看汤汁收的差不多了，放入蚝油、红糖、水淀粉，一直保持大火不时搅拌，水淀粉一点点地放，不要一次放太多，万一太粘稠就不好了

9/10摆好海参，放入之前煎上色的葱段，倒入汁，最后倒一道鸡葱油

10/10出锅了