辣椒怎么泡才不烂？

辣椒泡制技巧

辣椒泡制是一门学问，如何确保泡制过程不使其烂掉呢？以下步骤告诉你如何操作：

准备材料：新鲜辣椒、密封容器（如罐子）、冰糖、酱油、大蒜。

第一步，将辣椒和所需容器洗净晾干，特别要注意的是,容器和辣椒表面不能有油分残留。

第二步，准备好所需的冰糖、酱油和剥好的大蒜，建议选择海天酱油作为佐料，因为其品质优良且适合炒菜使用,也可以根据自己的口味进行适当的调制。

第三步，将处理好的辣椒放入密封容器中，在辣椒中倒入适量的酱油,然后加入冰糖和蒜头。

泡制辣椒时，需要注意保持容器清洁，避免沾油，按照正确的步骤进行操作,就能确保辣椒泡制成功且不易烂掉。