五香花生正确做法？

五香花生正确做法

五香花生的 *** 步骤如下：

第一步,准备好所需食材，包括900克花生米、400克盐、适量花椒、八角、桂皮、白糖、五香粉和2个干辣椒。

第二步,花生米用清水洗净后浸泡1小时左右，使其更好地吸收调料的味道。

第三步,控水后加入适量的五香粉和生姜片，搅拌均匀。

第四步,将所有调料放入锅中，包括盐、花椒、辣椒、八角和桂皮。

第五步,小火翻炒花生，开始时盐粒可能会覆盖在花生表面。

第六步,小火炒十分钟后观察盐粒逐渐脱落，此时可以盖上锅盖焖5分钟左右，让花生充分吸收香味，这个过程需要重复几次，以确保花生充分入味。

第七步,当花生变得酥脆时，就可以出锅享用啦！

通过以上步骤,就可以轻松掌握五香花生的正确做法了，在 *** 过程中注意火候的掌握和食材的搭配，就能 *** 出口感酥脆的五香花生啦！