鲜虾馄饨的家常做法？

鲜虾馄饨的家常做法

食材准备： 鲜虾300克，猪肉糜250克，馄饨皮250克，紫菜20克，姜10克，鸡蛋2个，白砂糖5克，胡椒粉10克，料酒10克。

步骤分解：

1. 准备阶段：

   • 将鲜虾洗净,去除虾线，剁成虾滑。
   • 将紫菜泡发备用。

2. 搅拌阶段：

   

   将虾滑与猪肉糜混合,加入适量的盐、姜末、胡椒粉、糖，再加入两个鸡蛋，顺着一个方向搅拌至馅料充分融合且质地光滑。

3. *** 过程：

   取一块面皮放上适量的调好的馅料,用筷子蘸水封口。 折成元宝形后，放入沸水中煮熟。 起锅调汤汁：加入糖、盐、料酒、胡椒粉、紫菜和适量的清水或高汤，煮沸后将煮好的馄饨放入碗中。 最后撒上麻油和葱花即可享用。

   

通过上述步骤，您可以轻松 *** 出鲜美可口的鲜虾馄饨，在 *** 过程中，注意将虾滑与馅料的搭配、搅拌的力度以及煮制的时间都掌握得恰到好处，这样就能 *** 出一碗色香味俱佳的鲜虾馄饨。