家里做煎饼的简单方法？

,以下是修改后的煎饼 *** *** ：

家里做煎饼简易步骤

1. 准备好面粉（300克）、酵母（3克）、白糖（1勺），根据个人口味，若喜欢咸香,可适量加入盐。
2. 打入两个新鲜的鸡蛋。
3. 倒入约160克温水，将面粉和鸡蛋充分搅拌均匀，直至形成浓稠的面糊,注意不要让面糊过于稀软。
4. 用保鲜膜将混合物密封好，让面糊发酵，等待一段时间,使其发酵至原来的两倍大小。
5. 面团发酵完成后，观察其表面出现小泡，用筷子挑起面糊,可以看到组织已经形成许多蜂窝状。
6. 在面团表面撒上适量的葱花。
7. 使用筷子将葱花和面糊充分搅拌均匀。
8. 在手上抹一点油，用手直接揪一团面团,揉按成小圆形。
9. 将面团放入平底锅中，平底锅需要刷上一层油,然后开小火煎制小饼。
10. 小火煎制过程中，注意观察煎饼的状态，当面糊开始凝固并呈现焦黄色时,翻另一面继续煎制。
11. 两面煎至焦黄后，用铲子轻轻按压一下，如果能够马上回弹起来,那么煎饼就 *** 完成了。

通过上述步骤，您可以轻松掌握家里 *** 煎饼的 *** ，整个过程简单易行，无需复杂的工具和步骤,祝您烹饪愉快！