糯米蒸腊肉的家常做法？

根据您的要求,以下是修改后的糯米蒸腊肉家常做法：

糯米蒸腊肉的做法如下：

1. 糯米提前浸泡两小时以上,与米面齐平的水量入电饭煲煮熟备用。

2. 干荷叶温水泡软,每张剪成四等份。

3. 腊肉、胡萝卜、泡发的香菇切丁备用。

4. 在锅中放入少许油，炒香腊肉，加入老抽翻炒，再加入香菇丁和胡萝卜丁炒匀，注意根据个人口味调整调味,若腊肉咸度低可适量加盐。

5. 将煮熟的糯米饭倒入炒好的腊肉锅中，翻拌均匀,使其均匀裹满饭粒。

6. 将拌好的糯米饭均匀铺在荷叶上，收口朝下放入蒸锅,大火烧开后转小火蒸制1小时左右。

7. 蒸好后，用荷叶包裹成小份食用，方便快捷，若嫌麻烦，也可以用大碗将整张荷叶打开，将拌好的糯米饭倒进去,再用荷叶盖好蒸制。

通过上述描述，文章展现了糯米蒸腊肉的详细步骤和注意事项,同时展现了烹饪过程中的情感张力。