鲫鱼不用油煎直接水煮的做法？

野生鲫鱼清洗干净,备用，砂锅内放入开水，加入葱姜片、猪大油、盐、味精、鸡汁，再加入地产尖椒和枸杞，煮沸后转小火慢炖，待鱼汤呈现奶白色时，加入牛奶继续慢炖，炖至汤汁浓郁，最后加入白胡椒粉和香菜，淋上香油，装盘即可。

此菜 *** 的关键在于选用新鲜的野生鲫鱼,搭配适量的配料，通过水煮的方式烹饪而成，整个过程注重食材的原汁原味，展现出了鲫鱼的鲜美和营养，通过这样的烹饪方式，不仅保留了鱼肉的鲜嫩口感，还增添了牛奶的醇厚香气，使得这道菜更加美味可口。

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