手工曲奇饼干的做法？

手工 *** 曲奇饼干的 ***

基本原料

黄油、糖粉、色拉油、鸡蛋、低筋面粉是 *** 曲奇饼干的重要基础,以下是详细的 *** 步骤：

基本原料准备

1. 黄油：250g，这是 *** 曲奇饼干的关键原料，需要选用质地柔软、颜色浅淡的黄油。
2. 糖粉：250g,为曲奇饼干增添甜味和口感。
3. 色拉油：280g,用于增加曲奇饼干的口感和色泽。
4. 鸡蛋：2个,提供曲奇饼干所需的蛋白质和营养。
5. 低筋面粉：750g，是 *** 曲奇饼干的必要成分,具有松散和筋度低的特性。

*** 过程

1. 黄油和糖粉混合，使用电动搅拌器搅拌至松发，体积变大，颜色变浅，蓬松发白，这个过程需要耐心和时间,确保黄油充分融合并达到理想的蓬松状态。
2. 分次加入打散的鸡蛋，每次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合,确保每一部分都均匀混合。
3. 慢慢地加入色拉油，同时使用橡皮刮刀搅拌，确保油分次加入并充分混合，这个过程需要持续搅拌，直至黄油与色拉油充分融合,形成浓滑细腻的状态。
4. 将过筛好的低筋面粉加入黄油糊中，用橡皮刮刀轻轻搅拌，使面粉均匀分布在曲奇饼干中，注意不要过度搅拌,以免影响曲奇的口感和形状。
5. 将面糊装入裱花的袋子，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，烘烤20分钟（上火180℃、下火170℃），烘烤完成后，饼干会变成金黄色,香气扑鼻。

通过以上步骤，您就可以轻松掌握手工 *** 曲奇饼干的技巧了,希望您能够成功 *** 出美味的曲奇饼干！