超市里买的油炸鸡块怎么，做啊？

原料准备是关键, *** 炸鸡块需要精心挑选和准备，需要准备五香粉、胡椒粉、盐、白糖、鸡精、姜等主要食材，将鸡腿切成适当大小的块状，为了使其更加入味，可以在每块鸡腿上切出花刀，按照一定的比例，将适量的五香粉、白糖、盐、胡椒粉以及奶粉均匀撒在鸡块上，这些调料的比例可以根据个人口味进行调整，为了去除腥味，可以加入适量的姜片。

腌制过程也很重要,需要确保调料均匀分布在每块鸡腿上，腌制两个小时左右后，就可以开始下一步操作，在腌制到一个小时左右时，需要把所有鸡块翻动一遍，这样各种调料的味道就能充分渗透到鸡块里，将腌制好的鸡块放入高压锅中，加入适量的料酒和高压阀，进行蒸制，蒸制时间大约十分钟，看到高压阀冒气后即可出锅。

蒸制完成后,取出鸡块后需要先沾上淀粉，这样可以使炸制后的鸡块更加酥脆，将鸡块裹上鸡蛋液，然后滚上面包渣，在适当的油温下开始炸制，炸制时需注意使用大火，以保持外焦里嫩的口感，炸至鸡块的外皮焦黄后即可出锅。

*** 完成后的一盘外焦里嫩、酥软可口的美味炸鸡块就做好了，在享受美食的同时，也需要注意炸制过程中的安全事项，确保操作规范。