芹菜大肉水饺的做法？

芹菜大肉水饺 *** ***

芹菜洗净摘去叶子留茎部，切碎；葱姜洗净,切碎备用。

肉糜放入大碗中，打入鸡蛋，按照猪肉肥瘦比例3：7的比例混合，加入适量的料酒、生抽、糖、盐、白胡椒粉，顺时针搅拌上劲,直至肉馅发粘有弹性。

在切好的芹菜末中加入适量的香油,搅拌均匀。

将拌好的芹菜猪肉馅倒入饺子皮中，两手将饺子皮两边按紧,即可包好芹菜猪肉馅水饺。

打开方太灶具电源，火力调节至B档，将一锅冷水烧开,放入一茶匙盐。

将包好的饺子放入锅中，用勺子轻轻推动以避免饺子沉底粘锅,盖上盖子煮开。

每隔一段时间（大约煮开两次后）,加入小半碗冷水以维持水温。

煮开后继续煮1分钟左右,看到饺子全部浮起即可捞出享用。

整个过程不仅展示了如何 *** 芹菜大肉水饺，还强调了烹饪过程中的细心和耐心，通过这样的叙述，不仅让读者了解了水饺的 *** 过程,还传递了一种烹饪的乐趣和满足感。