东北十人聚餐菜谱？

东北聚餐菜谱，重温传统美食

东北乱炖，被誉为东北的传统名菜，不仅是一道大杂烩，更是一种家常美味，这道菜将多种蔬菜与肉类炖煮在一起,呈现出丰富的口感和营养。

猪肉炖粉条，是一道简单易煮的汉族传统菜，选用猪肉、粉条等食材，搭配大葱、姜、蒜等调料，炖煮出的菜肴咸鲜可口,是东北地区家喻户晓的佳肴。

地三鲜，是东北地区一道朴实而美味的传统菜，选用茄子、土豆和青椒等时令食材，烹饪出的菜肴鲜浓可口,蕴含多种食材的营养。

东北皮冻，是用肉皮 *** 的传统菜品， *** *** 简单，味道鲜美，它不仅是一道美食,更是东北地区人们喜爱的传统菜品。

锅包肉，原名锅爆肉，光绪年间始创于哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师之手，这道菜肴色泽金黄、口味酸甜，是东北地区的一道特色美食，其做法并不复杂,但要想做出地道口感也不容易。

血肠，是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用盐水接血，搅拌血液使其不凝固，拌上调料后灌肠，放入锅中煮熟即可食用，其味道浓香,油而不腻。

豆角烀饼，是用面做成的饼，覆盖在豆角上炖煮，用热水和面 *** 的饼口感松软，而用冷水和面的饼则口感劲道，这道菜讲究的是厚味,因为要覆盖到锅里的豆角和排骨上吸收炖菜的气味。

排骨炖豆角，是东北地区的家常菜，选用排骨和豆角为主要食材，搭配其他调料炖煮而成，口味咸鲜,营养丰富。

而“溜肉段”，是东北地区的传统名菜之一，成品外酥里嫩，咸香可口,百姓饭桌上的家常菜。

小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜，选用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成，蘑菇可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实，这道菜展示了鸡肉和蘑菇的鲜美,营养价值也很高。

东北聚餐菜谱丰富多彩,每一道菜都承载着东北人民的热情与美食文化。