咸开口笑的做法和配方？

咸开口笑的做法与配方

在准备 *** 咸开口笑时,我们需要按照以下用料进行准备：

面粉250克、鸡蛋1个、玉米面50克、白糖30克、小苏打3克、盐3克、白芝麻适量、花椒粉5克、水50毫升、玉米油15克。

咸开口笑的 *** 步骤如下：

和面 将上述食材混合，和成光滑的面团,静置15分钟。

*** 剂子 将静置好的面团切成大小相等的剂子,搓圆。

准备蘸料 取一碗放半碗芝麻，再取一碗放些许水，将剂子蘸湿后放入芝麻碗里裹上芝麻,用手搓揉使其更加紧密。

炸制开口笑 起锅烧热适量的油，油温七成热时放入蘸好芝麻的开口笑剂子，用慢火炸制，注意不要急于翻动，待一面煎至金黄后，再翻动使其两面都煎至金黄，炸至所有剂子都金黄后,捞出控油。

这样，一道咸甜适中的咸开口笑就做好了，咬一口下去，酥脆的外皮和甜咸的馅料交织在一起，让人忍不住一口接一口，整个 *** 过程不仅展示了面点的 *** 技巧,还体现了家常美食的乐趣和温馨。