螃蟹煲汤做法？

螃蟹煲汤做法

材料准备

准备3只螃蟹,250克白萝卜，40克粉丝，50克五花肉，适量虾皮，同时准备适量的葱、姜。

处理螃蟹

将螃蟹清洗干净,控干水分备用。

准备食材

将萝卜去皮,切成丝；粉丝用清水冲洗干净，备用，将五花肉切成薄片，虾皮用清水冲洗干净，同时准备好葱、姜。

炒制过程

1. 在锅中放入适量的油,加热后放入花椒、八角爆锅。
2. 放入五花肉翻炒至肉下油,再放入切好的葱、姜进行翻炒。
3. 加入少许料酒,然后加入适量的水。
4. 将萝卜丝、粉丝、虾皮一起放入水中，加入适量的盐。
5. 大火烧开后转为中火继续煮,煮至五分钟即可关火出勺。

通过上述步骤,您可以轻松 *** 出美味的螃蟹煲汤，在烹饪过程中，注意火候的掌握和食材的搭配，相信您一定能够 *** 出一道美味的螃蟹煲汤。