54种香料名称？

54种香料名称已列出,具体信息如下：

关于香料名称的详细描述

香料名称繁多，种类丰富,以下是关于54种香料名称的详细信息：

香料名称列表

辣椒、白豆蔻、香茅草、八角、山奈、香叶、胡椒、高良姜、灵草、肉豆蔻、罗汉果、丁香、荜拨、陈皮、砂仁、孜然、茴香等,这些都是常见的香料名称。

资料拓展

除了这些常见的香料外，还有十四香配料，包括大料、花椒、桂皮等名贵天然香料，这些香料在烹饪中有着广泛的应用，既可以用于炒烧荤素菜肴，也可以用于凉拌菜和汤类，它们在调味、提升菜肴风味方面起着至关重要的作用。

常用香药类介绍

关于香药类，其中一种名为茴香的食材，它又被称为小茴香或草茴香，茴香属于香草类植物，味道甘甜且带有香味，虽然茴香的嫩叶常用于 *** 饺子馅，但在烹饪中它更多的是作为调味料使用，茴香主要用于卤、煮的禽畜菜肴或豆类、花生等食材，它的属性、味道和功能与八角相似,都是烹饪中常用的食材之一。

八角也被称为大茴香或木茴香，属于木科植物，它的味道甘甜且香气浓郁，八角主要用于烧、卤、炖等烹饪过程，特别是在肉类菜肴中，有时也用于素菜，如炖萝卜或卤豆干等，在五香粉中，八角是不可或缺的调料,也是卤水中的主要香料之一。

这些香料在烹饪中具有举足轻重的地位，它们不仅增添了菜肴的风味,还为食物增添了独特的香气和口感。