新鲜芡实做法？

新鲜芡实做法多样

芡实作为养生佳品,不仅可用于 *** 汤品，还有多种做法，以下是几种芡实食谱及其做法介绍：

芡实排骨汤

食材：新鲜芡实、排骨、玉米。

做法：

1. 将芡实洗净,浸泡2小时，使其充分吸收水分，玉米切段备用。
2. 排骨洗净,凉水下锅焯去血沫，捞出备用。
3. 将焯过的排骨放入砂锅中,加入泡好的芡实、玉米段、葱、姜，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖2小时左右，最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。

功效：此汤品具有补充钙质、祛湿养生、滋养肠胃的功效，适合日常食用。

芡实鸡汤

材料：芡实、鸡肉、大葱、生姜、精盐、黄酒。

做法：

1. 将芡实洗净备用,鸡肉洗净处理成小块备用。
2. 在沙锅中加入适量的清水,放入鸡肉和准备好的芡实、大葱、生姜，加入精盐和黄酒，用大火烧开后转小火慢炖至鸡肉熟烂即可。

功效：鸡汤中的滋补汤品，具有补充中气、滋养身体的效果，非常适合日常食用。

芡实猪肚汤

材料：新鲜芡实、猪肚、枸杞、排骨。

做法：

1. 将猪肚和排骨洗净备用,同时将莲子泡发备用。
2. 在锅中加入适量的清水,煮沸后将猪肚和排骨先煮半小时。
3. 将泡好的芡实、莲子加入锅中，再煮一个半小时左右，最后根据个人口味加入适量的调味料即可。

功效：此汤品具有健脾胃、益心肾、补虚损的功效，四季皆宜、老少咸宜。

芡实莲子汤

原料：干莲子、白糖。

做法：

1. 将莲子用清水浸胀后去衣去心备用。
2. 在锅中加入适量的清水和白糖,煮至莲子酥烂后取出备用。
3. 取一大碗,加入适量的白糖和已蒸酥的莲子，再注入清水煮沸后晾凉或置于冰箱冰透即可饮用，此汤品具有滋润身体、补充中气的作用，适合日常食用。

通过以上食谱介绍,可以看出芡实的多种做法及其功效，无论是排骨汤、鸡汤还是猪肚汤，都是美味又养生的选择，在享受美食的同时，也能感受到芡实的健康益处。