白芦笋炒肉的家常做法？

白芦笋炒肉家常做法

准备好材料：白芦笋300g，猪肉150g，大蒜6g，花生油10g，鸡精0.5g，花椒粉1g，生抽10g，盐适量,小米椒1个。

第一步：准备材料 白芦笋洗净，用刀削去根部老皮，斜切成段，猪肉切成条状,小米辣切成小丁。

第二步：烫芦笋 锅里烧开水，加入少量的盐和食用油，将芦笋倒入烫至变色断生,捞出备用。

第三步：炒制过程 大蒜去皮后绞碎备用，趁鸡蛋糊还没有凝固时，铺上火腿片，加入生抽调味调色，大火翻炒至肉条变色后加入焯水的芦笋，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒至食材和调料混合均匀后，加入小米辣，最后大火翻炒均匀即可关火,装盘。

通过上述步骤，您可以轻松掌握白芦笋炒肉的家常做法，在烹饪过程中，注意火候的掌握和食材的搭配,让这道菜味道更加鲜美。