猪肉皮最简单家常做法？

猪肉皮最简单家常做法,首先需要将猪皮上的肉部分去除，洗净后用热水焯水去腥，以下是详细的步骤：

1. 将猪皮上的肉部分去除,洗净后，用300ml热水将猪皮进行简单的焯水处理，去除腥味。
2. 另一个锅里加入清水,加入简单的卤料，如生姜、花椒、桂皮、八角等，再加入酱油、生抽和糖，熬制一段时间后，将处理好的猪皮放入锅中煮10分钟。
3. 煮好后,将肉皮浸泡在卤汁中，使其充分吸收卤料的味道。
4. 准备一些花生米和调料,如小葱、香菜、红米椒等，与凉拌的调料混合，拌匀后装盘。
5. 最后将处理好的猪肉皮捞出来,切条，拌入调味料和芝麻油，即可食用。

这样的做法简单易行,既保留了猪肉皮的营养价值，又使其口感更加丰富，通过简单的步骤和适当的调料搭配，可以 *** 出一道美味可口的猪肉皮菜肴。