酱油豆腐的做法？

酱油豆腐的做法

准备好老豆腐300g、青椒1个、红葱头1个、海鲜酱油2勺,以及适量的花椒粒。

*** 步骤如下：

将豆腐切成小块，放入开水中煮3分钟，以去除豆腥味并使其更加嫩滑,煮好的豆腐沥干水份备用。

红葱头和青椒切碎。

将青椒和红葱头碎均匀地撒在豆腐上,再浇上适量的辣椒面和海鲜酱油。

在锅中烧热适量的植物油，淋在辣椒面上即可,这样一道美味的酱油豆腐就完成了。

*** 过程中需要注意火候的掌握，确保豆腐不会煮得太软或太老,可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精来提升口感。

整个 *** 过程简单易行，既保留了豆腐的原汁原味，又增添了独特的香味和口感,希望您会喜欢这道菜！