凉拌土豆丝儿做法？

准备新鲜的土豆，选择几个健康的土豆，削去表皮，使用擦丝器或手动切丝，将土豆切成细丝，将切好的土豆丝放入清水中冲洗两遍,去除多余的淀粉。

按照以下步骤 *** 凉拌土豆丝：

1. 将小葱洗净切成葱花，蒜剁成细末，老姜剁成末后放入碗中,加入适量的水搅拌均匀。
2. 起锅烧开水，将土豆丝放入锅中煮熟,用漏勺捞出沥干水分。
3. 将煮熟的土豆丝放入盆中，加入姜汁、蒜末、适量的生抽、少量的油辣子、芝麻香油、适量的盐和味精进行调味。
4. 撒上切好的葱花,搅拌均匀即可完成。

通过上述步骤，您可以轻松掌握凉拌土豆丝的做法,希望这些信息能够帮助到您。