酸豆角炒肉末最正宗的做法？

,以下是修改后的版本：

酸豆角炒肉末的做法

1. 从市场选购新鲜的酸豇豆，先用凉水泡5分钟,然后洗净控干水分。

2. 将酸豇豆切成半厘米长的小段，同时准备好肉馅、小红干辣椒和蒜泥。

3. 将肉馅加入适量的香油、盐、鸡精、少许黑胡椒粉和少量酱油,搅拌均匀腌制。

4. 在锅中放入适量的油,大火将豇豆段炒至微干水分后盛出备用。

5. 在炒锅中放入适量的油，待油温稍高时，将腌制好的肉馅放入锅中划散，翻炒至肉色鲜亮，接着放入干辣椒沫和蒜泥进行翻炒，最后将炒过的豇豆段加入翻炒,并加入适量的开水稍煮片刻。

6. 盖上锅盖，继续翻炒，直至汤汁收干,最后根据口味加入几滴香油和味精即可出锅。

修改后的句子中，语气更加亲切自然，语句更加流畅清晰，同时增强了情感张力,使读者能够感受到烹饪的乐趣和美食的诱惑。