干煸五花肉的做法？

,以下是修改后的干煸五花肉做法：

干煸五花肉的做法如下：

主料：五花肉200g，蒜苔300g

辅料：姜片少许，料酒1勺，花椒1小撮，豆瓣酱一勺，蒜片少许，糖3g，葱适量,青红小米椒各适量。

做法：

1. 五花肉洗净，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒和少量花椒，煮开后撇去浮沫，转中火煮约15分钟,直至筷子能轻易插入。
2. 蒜苔、青红小米椒切段备用。
3. 铁锅烧热后，倒入少许油,将五花肉切成薄片后放入锅中煸炒至微微金黄。
4. 控出多余的油后，加入蒜片、豆瓣酱和甜面酱进行翻炒。
5. 加入切好的蒜苔和适量辣椒炒匀,最后根据口味加入适量的糖提鲜。
6. 炒至食材完全熟透即可出锅装盘。

通过以上修改后的内容，我们可以看到详细的 *** 步骤和所需的材料,同时强调了烹饪过程中的细节和情感张力。