如何做油炸虾仁？

准备好所需的食材和配料,包括新鲜的虾仁、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠等。

*** 油炸虾仁的步骤如下：

选用新鲜的虾仁,洗净去虾线，将虾仁放入一个干净的盆里，加入适量的料酒、白胡椒粉和盐，搅拌均匀并腌制20分钟。

将鸡蛋打匀,加入适量的玉米淀粉，再放入一个干净的盆里，将裹有淀粉的虾仁依次裹入鸡蛋液，在虾仁表面均匀地拍上适量的面包糠。

在不粘锅中加油烧热,油温达到七成热时，将裹好面包糠的虾仁放入锅中两面炸制金黄色，炸制完成后，捞出装盘即可。

通过上述步骤,您可以轻松 *** 出美味的油炸虾仁，在 *** 过程中注意火候控制，确保虾仁炸制均匀且金黄色，祝您烹饪愉快！