面包机做面包的方法,家用面包机怎么做面包?家用面包机制作面包的步骤及技巧?如何使用家用面包机制作美味全麦面包?

舌尖美味 3分钟前 阅读:2 评论:0

面包机 *** 面包的详细步骤

准备材料:金像高筋粉、牛奶、鸡蛋、白糖、盐、酵母、黄油以及其他可选的食材如椰蓉、豆沙、肉松等。

要准备好必要的工具,其中家用面包机选择ACA的AB-SN6513M不锈钢面包机,它具有快速和面、发酵和烘烤等独立功能,极大简化了面包 *** 的过程。

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按照先液体后粉类的顺序,将除黄油外的基本材料倒入面包桶,鸡蛋可以打成蛋液,并留少许备用,若想在面包中加入葡萄干,可提前用水泡软后沥干备用,在准备阶段,还需注意盐糖对角放,酵母则避免与盐糖直接接触以免影响发酵。

启动面包机的第一次自动和面程序,时间设定为30分钟,待程序完成后,加入已软化的黄油,进行第二次自动和面,时间设定为10分钟。

和面完成后,将面团取出并分成若干份,简单揉成若干个小面团并用擀面杖压平,根据个人口味,可以在此时加入黑芝麻核桃粉、豆沙、葡萄干和肉松等材料,将面片卷起来并捏好边缘,然后将多个面卷像扭麻花一样搭起来,放回面包桶。

接下来是发酵程序,时间大约60分钟,根据季节和室温适当调整时间,待面团发酵至原来的两倍大小,离桶口2厘米即可。

面团发酵好后,进入烘烤程序,时间设定为50分钟,此时无需人工干预,等待烘烤完成即可。

当面包机发出烘烤完成的提示音时,需及时带上防烫手套,将烘焙好的面包从面包机中取出,放在烤网上晾凉,待凉后即可享用美味的自制面包。

整个 *** 过程虽然步骤详细,但操作起来并不复杂,只要按照上述步骤准备材料、操作工具、注意细节,就能轻松在家 *** 出美味的面包,享受烘焙的乐趣。

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