鸡蛋糕怎么做？鸡蛋糕制作教程，简单几步搞定！

制作鸡蛋糕的方法简单易行，将鸡蛋打散，加入适量的牛奶和糖，充分搅拌均匀，将混合液筛入低筋面粉，轻轻搅拌至无颗粒状态，将混合好的蛋糕糊倒入模具，放入预热好的烤箱，以适当的温度和时间烘烤，制作完成的鸡蛋糕口感松软，香甜可口。

如何制作美味的鸡蛋糕？

准备好以下食材：新鲜的鸡蛋两个、适量的温水、适量的盐、鸡精、蚝油以及海米、葱花作为点缀,按照以下步骤操作：

将两个鸡蛋打散，充分搅拌至蛋液均匀，按照2:1的比例加入适量的温水，继续搅拌，并撇去浮沫,使蛋液更加细腻。

在蛋液中加入适量的盐、鸡精和蚝油，调味的同时增加口感，撒入一些海米和葱花,提升鸡蛋糕的鲜香味道。

将搅拌好的蛋液盖上保鲜膜，以保持蒸制过程中的湿度，并用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，以便蒸汽能够渗透其中,使鸡蛋糕更加松软。

将鸡蛋糕放入蒸锅中，蒸制12分钟，蒸制完成后，撒上一些小葱花，并滴入少许香油，增添香气，这样,一道美味的鸡蛋糕就制作完成了。

在制作过程中，注意细节的处理和材料的搭配，能够让鸡蛋糕更加美味可口，当你品尝这道自己亲手制作的鸡蛋糕时,会感受到满满的成就感。