猪肉炒花菜怎么做？猪肉炒花菜的烹饪方法是什么？

制作猪肉炒花菜的步骤包括准备食材，如猪肉、花菜、调料等，先将猪肉切片腌制，再将花菜焯水处理，接着炒制猪肉至变色，加入花菜翻炒，最后加入调料调味，翻炒均匀即可，这道菜简单易学，口感鲜美，是家常菜的不二选择。

如何制作美味的猪肉炒花菜呢？

所需材料：

• 猪肉片 150克
• 新鲜花菜 300克
• 葱、姜、蒜 适量
• 食盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量

制作步骤：

1. 将花菜洗净,摘成小花朵，沥干水分备用，将葱、姜、蒜切成细末。
2. 处理猪肉片,将猪肉片洗净后切成细丝，用料酒和生抽进行腌制，以去腥增香。
3. 在热锅中倒入适量的油,待油热后，放入腌制好的猪肉丝进行翻炒，炒至变色后捞出。
4. 同一锅中,加入适量的油，烧热后放入切好的葱、姜、蒜末，爆出香味。
5. 紧接着,加入花菜小花朵，大火快速翻炒，使花菜断生。
6. 加入适量的食盐、老抽、糖进行调味，倒入适量的料酒，增加菜肴的香气。
7. 将之前炒好的猪肉丝重新放入锅中,与花菜翻炒均匀，使两者充分融合。
8. 将炒好的猪肉炒花菜盛入盘中,即可享用，可根据个人口味，适量调整调料的用量。

这道猪肉炒花菜色香味俱佳,清爽不腻，是夏季餐桌上的绝佳选择。