准备工作
在做月饼前，我们需要准备好月饼的材料，包括月饼馅、月饼皮、油、糖浆等。为了省事，我们可以选择购买现成的月饼皮和馅料，如果有兴趣的话，也可以自己制作。我们还需要准备好月饼模具，可以是圆形、花形、动物形等多种形状。
制作过程
1. 首先，将月饼馅分割成适当的大小，大约是50克左右。然后将馅料揉成圆球状，备用。
2. 将月饼皮取出，擀成薄片，然后将馅料放在中央，将皮包裹住，捏成月饼形状。
3. 将做好的月饼放入月饼模具中，在模具中轻轻压实，然后将月饼从模具取出。
4. 将做好的月饼放在烤盘上，在表面刷上一层蛋液，然后放入烤箱中，烤20分钟左右，直到表面变成金黄色。
5. 将烤好的月饼取出，放在架子上自然冷却，然后再放入密封袋中，放置一段时间，让月饼的口感更佳。
小贴士
1. 注意月饼馅料的分量，不要放太多或太少。
2. 制作月饼的时候，馅料要包裹得紧密一些，这样口感更佳。
3. 如果没有月饼模具，可以使用饺子模具代替。
4. 烤箱根据型号不同，烤制温度也会有所不同，需要根据具体情况调整。
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