1. 小黄鱼炖豆腐的材料有哪些？主要材料：小黄鱼、豆腐、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水。2. 如何准备小黄鱼和豆腐？小黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干备用。3. 如何炖小黄鱼炖豆...