【错误】“炝”应改为“炒”或“拌”。“花椒3g,干辣椒1条，青椒半只，香菜1棵;”中的“半只”应改为“半根”。“炒一锅水，土豆泡好后沥干放开水中焯熟，用凉水冷却以免土豆发粘;”中的“放开水中焯熟”应改为“煮熟”。“起油锅炸花椒油，花椒糊后捞出，将热油淋到土豆丝中，特别照顾一下辣椒...