如何制作香脆可口的油炸烧茄子？准备一根新鲜的茄子，将其洗净后，切成大约一公分厚的片状，这样不仅易于入味，还能在烹饪过程中保持其形状的完整，将切好的茄子片放入盐水中稍作浸泡，然后轻轻挤去多余的水分，这样处理后的茄子更加鲜嫩。在锅中倒入适量的油，待油热后，将茄子片放入锅中，用大火迅速...