泡椒鸡胗做法爆炒,步骤如下： 准备材料 鸡胗、葱适量、芹菜适量、泡椒适量、泡姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、盐适量、菜籽油适量。 处理鸡胗 将鸡胗洗净,切成薄片，用料酒腌制十分钟。 锅中烧开水,将鸡胗焯...