竹笋炒肉是一道色香味俱佳的美食,要制作这道菜，可以按照以下步骤进行： 原料准备：选用新鲜竹笋、猪肉、淀粉、料酒、糖、生抽、老抽和适量的蒜。 准备食材 将竹笋切片,猪肉切片，肥肉单独放置待用，瘦肉用糖、盐、油、老抽和淀粉腌制半个小时。 炒制过程 锅烧热后,无需加油，将...