银鱼炒鸡蛋的正宗做法 准备好食材：新鲜的银鱼200克、鸡蛋4个、适量的盐、料酒和香油。 银鱼处理与准备 清洗干净银鱼,并在锅中加入适量的料酒，烫一下快速捞出过凉，以去除银鱼的腥味，这一步要迅速且细致，确保银鱼保持其...